手軽に簡単！本場のカレーを堪能しよう！

こんにちは！スパイス・クック・サンバンドです。
暑い、暑いと思っていたら、アッという間に肌寒くなりましたね。
季節の変わり目は、体調を崩しやすくなりがちです。皆さま、しっかり栄養を取って元氣に過ごしましょう！

今回は、いつものカレーでスパイス気分と称して、スパイスライスにチャレンジしました。
カレーは、日頃、皆さまがお家で慣れ親しんだ「いつものカレー」でＯＫ。ご飯をスパイスライスにすることで、ビックリするほど本格的になりますので、早速、はじめましょう音符

インドで親しまれている「ご飯」は、炊く時に「塩」を入れるのが特徴です。

では、レシピと作り方を紹介しますね！
🐾スパイスライス（材料）🐾
米　　　　　　　　　2合
オリーブオイル 　　大2
塩　　　　　　　　小1/4

＜使用するスパイス＞
シナモンスティック　1cm強
カルダモン　　　　　2粒
黒コショウ　　　　　4粒

🐾スパイスライス（作り方）🐾
＜作り方＞
１．米は洗って、水気を切っておく。
２．フライパンにオリーブオイルとスパイスを入れて、パチパチいってきたら米を入れてよく混ぜる。
３．炊飯器に２を入れて、規程の分量の水と一緒に炊き上げる。

🐾スパイス人参ライス（材料）🐾
米 　　　　　　2合
人参　　　 　　1本
バター　　　　　　10g
塩 　　　　　　小1/4

＜使用するスパイス＞
クミンシード 　　小2

🐾スパイス人参ライス（作り方）🐾
１．米は洗って、水気を切っておく。
２．人参はすり潰すか細かなみじん切りにしておく。
３．フライパンにバターとスパイスを入れて、パチパチいってきたら米を入れてよく混ぜる。
４．炊飯器に２を入れて、規程の分量の水と一緒に炊き上げる。

🐾調理のポイント🐾 最初に、フライパンを使って、使用するオイル（オリーブ油やバター等）にスパイスの香りを付けることが重要だよ。弱火でオイルを熱して、スパイスを入れたら、フツフツと泡が立ってくるのを目安にしてね。

料理とスパイスそして福祉にご興味のある方は、私たちと一緒に「スパイス・クック・サンバンド」の活動しませんか!
ソーシャルワンカー達と一緒に、皆さまのご参加をお待ちしています。

スパイス・クック・サンバンド活動の詳細
★開催日：偶数月（2月・6月・8月・10月・12月）の第四日曜日／奇数月（1月・5月・7月・11月・1月）の第四土曜日
★時　間：13時30分～16時
★場　所：まなぽーと大原調理室（板橋区大原町5番18号／都営三田線「本蓮沼」駅下車Ａ３出口より徒歩５分
　またはシェアスペース向日葵（板橋区坂下2-15-14　3F／都営三田線「蓮根」駅下車徒歩１分
★参加費：６００円（１回ご参加ごとの清算になります）
お申込みは、E-Mail（fukushiouen@gmail.com）または「お問合せフォーム（項目その他）」より、ご連絡ください。