インド風＆北米風＋和風の3種類のスパイシーチキン作りに挑戦！

こんにちは！スパイス・クック・サンバンドです。
4月26日（日）は、サンバンドBaseで開催する、はじめての「お料理＆座談会」ということで、満員御礼で開催致しました。
今回、ご参加頂けなかった方、ごめんなさい🙇

予定では、2種類のスパイシーチキンをつくるハズが、ワイワイガヤガヤやっている内にアイデアが出てきて、結果3種類のスパイシーチキンが完成しました。
※写真を撮り忘れてしまったので、当日、みなさんに配ったレシピを紹介しておきますね。

＜作り方＞
１．レシピのスパイスを一口大にカットした鶏肉にもみこみ、10分程度しっかり味を馴染ませる。
２．油をしいたフライパンで、１の鶏肉を両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
※これで、基本2種類のスパイシーチキンは完成。
３．２の仕上げに、スパイス醤油＋黒酢を各小さじ1/2まぶしかけて、和風な味変が完成！

スパイス醤油の評判がとっても良かったので、みなさんに急遽レシピを公開しました。
次回は、スパイス醤油を使ったレシピに挑戦しようかな？

🐾調理のポイント🐾 鶏肉を焼くときは、火をあまり強くせず、ふたを使って蒸し焼き風にすると、鶏肉が柔らかくなります。
今回は、鶏油を使って調理をしましたが、普通の植物油やオリーブ油でも美味しくできますよ(^o^)丿

料理とスパイスそして福祉にご興味のある方は、私たちと一緒に「スパイス・クック・サンバンド」の活動しませんか!
ソーシャルワンカー達と一緒に、皆さまのご参加をお待ちしています。

スパイス・クック・サンバンド活動の詳細
★開催日：毎月第四日曜日の13時半～15時半
★時　間：13時30分～16時
★場　所：まなぽーと大原調理室（板橋区大原町5番18号／都営三田線「本蓮沼」駅下車Ａ３出口より徒歩５分
　またはサンバンドBase（板橋区東坂下2-10-10／都営三田線「蓮根」駅下車徒歩８分
★参加費：３００円～５００円（１回ご参加ごとの清算。調理内容により異なります。）
お申込みは、E-Mail（fukushiouen@gmail.com）または「お問合せフォーム（項目その他）」より、ご連絡ください。